Martín Kaiser

Director de Enología y Viticultura de Doña Paula

Nacido en Mendoza, proviene de una familia de viticultores. Es ingeniero agrónomo y cuenta con una maestría en Viticultura y Enología de L’Institut Agro Montpellier, Francia. Trabaja como viticultor desde 1999 en diferentes proyectos de vino en Argentina y, de forma simultánea, se desempeñó como profesor e investigador en la Universidad Nacional de Cuyo durante nueve años.

En 2006 se incorporó a Doña Paula como gerente de Viñedos. Desde 2013 dirige un programa de investigación llamado Terroir in Focus, que estudia la influencia del clima y el suelo en el vino. En 2020 asumió el nuevo cargo de director de Viticultura y Enología de la bodega, y ese mismo año el periodista Tim Atkin MW lo distinguió como Viticultor del Año en su Argentina Special Report 2020, destacando su trabajo en la comprensión del terroir argentino.

Creó y dirigió además el proyecto Caracterización del Malbec Argentino, un programa de investigación llevado a cabo entre 20 productores de vino de Argentina que estudió la influencia del clima y el suelo de esta variedad en diferentes regiones del país (2017 a 2020). En la actualidad, además de su responsabilidad en Doña Paula, es presidente del Consorcio de Productores de Vino de Gualtallary, donde enfoca los esfuerzos de la organización en generar información técnica para el crecimiento de esta zona, una de las regiones más prometedoras de Argentina.